小笠原 天気予報

090829-3:ラーメンうどんそば

芝村> 問題はタンメンにするかニラソバにするかだ (8/29-15:21:34)
久珂あゆみ> #ニラソバがいいとおもいます (8/29-15:22:51)
久珂あゆみ> #というかわたしがたべたいです (8/29-15:23:09)
やひろ> #どっちもおいしそうです (8/29-15:23:32)
芝村> ところがタンメンがうまい店なんよ。東京屈指の (8/29-15:23:35)
GENZ> #ダイスで! (8/29-15:23:37)
久珂あゆみ> くっいいなぁ (8/29-15:23:54)
芝村> まあ、明日、選挙帰りにでもいくか。 (8/29-15:25:11)
豊国ミロ@モバ> きっとミニタンメンとニラソバのセットがあるに違いないです (8/29-15:26:14)
芝村> 選挙→銭湯→タンメン は。夢のような (8/29-15:26:27)
クレール> ニラソバ・・・いいなぁ・・ (8/29-15:26:34)
クレール> (なんだかしりとりみたいですね。 <せんきょ→せんとう→たんめん (8/29-15:26:56)
サカキ> #選挙。先程期日前投票に行って参りました。会場に来ている人が多くてびっくりしました… (8/29-15:27:22)
芝村> うん。ちゃんといっとくといい。近年まれに見る。あとでする選挙だろうから (8/29-15:28:34)

芝村> 今日の俺はニラソバだった。えらいうまかったがタンメンも食いたかった (8/29-21:57:28)
さくらつかさ@> #生のニラがのってるのです?面は中華そば系ですかねぇ (8/29-22:00:13)
芝村> これが私が行ってるところが絶妙にうまくてなあ。いかん。話してるうちに食いたくなった。麺が絶品だ (8/29-22:01:13)
ミサ> #おお・・・ラーメンとか中華そばは好きです (8/29-22:01:56)
芝村> さすがに紹介しても遠すぎるね>ミサ (8/29-22:03:19)
芝村> さっきくったんだが、うまい。 (8/29-22:07:33)
藻女> ♯こういうの?<ニラそば<http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13056970/dtlphotolst/927183/?ityp=1 (8/29-22:07:16)
芝村> いや。全然違う。そっちはモツ系ラーメンだね。 (8/29-22:08:03)
さくらつかさ@> #こんな感じのですか?(http://blog.goo.ne.jp/nobanonch/e/83531c94d51d1ee1fdc409ee5a6ba779 )>ニラソバ>芝村さん (8/29-22:17:19)
芝村> そうそう>さくらつかささん (8/29-22:21:19)
芝村> ニラソバや湯麺でこりゃうめえという店は極、少ないんですよ (8/29-22:21:54)
さくらつかさ@> こ、こんなのなら,私でもきっと食べられそうです。 (8/29-22:21:59)
芝村> まあ、味覚レベル高いたかととかは連れて行っても大丈夫そうだが、わさびは・・・大丈夫そうねえ (8/29-22:24:16)
芝村> まあ、味覚は人それぞれだし、時代にもよるから、一概におすすめというのは難しいねえ。 (8/29-22:25:19)
芝村> 最近はこう、油でくわせるのに飽きて、シンプルで手に入りやすい食材で滋味がしみこむ歯ごたえがいい麺類を好んでるね>俺 (8/29-22:28:53)
芝村> 湯麺は普通に食べるとまずいんよ。つけ麺もそうだけど。 一部の店でこそ、成立するアイテムなのね。 (8/29-22:31:27)
まつり> #蕎麦のおいしさはまだ知らない気がします… (8/29-22:31:49)
芝村> 蕎麦のうまいところは東日本に集中してるからねえ (8/29-22:34:07)
アポロ> #実家が長野なのにお蕎麦の良さが良く分かって無くていかんと思います… (8/29-22:35:19)
芝村> う。うーん。俺も近所の蕎麦居酒屋くらいしかうまいのシランので。いや、神楽坂と浅草とチェーンでなにかあったな (8/29-22:37:10)
まつり> ほむ チェーンなら関東に出かけたときに見かけやすいかもでしょうか! (8/29-22:37:51)
芝村> そりゃな。そこそこあるとは思うが (8/29-22:38:28)
芝村> でもまあ、本気でうまいの食べたいなら、なんか紹介するよ>築山 (8/29-22:39:28)
まつり> わーありがとうございます (8/29-22:39:41)
芝村> 予算にもよるが、ああ。そうか、アポロさん長野か。じゃあ、神楽坂に一つ、長野系のうまいのがある。値段も高いが、レベル高い。 (8/29-22:40:24)
アポロ> おおう>レベル高い (8/29-22:40:42)

弓下嵐> #こう大阪近辺だとカレーうどんの徳正という、一度ぐらいは、ためしに食べてもよさげな店が(笑) (8/29-22:39:41)
芝村> 大阪はうどんだねえ。奈良もうどんだけど。 やっぱうまいのが多い。 (8/29-22:41:07)
芝村> 俺としては失敗?と言われるくらいのうどんが好きなんだが。そういうのは少ない。 (8/29-22:42:19)
弓下嵐> 大阪うどんのおいしいお店ってどの辺なんでしょう? 知ってる店がことごとく讃岐風の固い麺なので・・ちょっとやわらかい大阪風のうどん食べてみたいです・・ (8/29-22:42:27)
芝村> そりゃ大阪風なら南にある のらや とかじゃねえの。有名店舗として押さえておきたい (8/29-22:45:01)
芝村> メッセにあがったらおしえるんで、きいてね>アポロ、まつり というのも、中々利用客がアレでな。 (8/29-22:45:43)
まつり> ありがとうございます! 是非うかがわせていただきますー (8/29-22:46:14)
アポロ> #Σアレってなんだろう はい、ではぜひー! 神楽坂にはよく行く用事があるのでー (8/29-22:46:41)
芝村> そうなんよ。出版系の偉い人がよく転がってるんで>アポロ (8/29-22:47:54)
芝村> 角川とか (8/29-22:48:01)
芝村> あとは大阪だとやっぱいろいろバリエーションがあるのが基本だからなあ。あえてうどんでうまいとなると、 (8/29-22:49:33)
芝村> 力餅系の中でも堺力餅 ってアウトロー店舗がある。そこでカレーうどん、くってみなよ。 得正にはまけてないと思う。 (8/29-22:50:39)
芝村> あ。今風のうどんじゃないから注意>のらや (8/29-22:51:57)
芝村> 俺はNOTおいしんぼ派なんで、浅草のやぶ蕎麦はだめねえ (8/29-22:54:16)
蒼燐> 量が少ないとこですね(笑)>やぶ (8/29-22:55:10)
芝村> 少ないのはいいんだが・・・ (8/29-22:55:44)
アポロ> #やぶ蕎麦でも食べたことがないです…そうなのですかー (8/29-22:55:55)
蒼燐> 結構つゆが辛い印象も…… (8/29-22:57:16)
芝村> まあ、そう言いながら、南天はすきなんだけどね。 (8/29-22:57:48)
芝村> そばじゃねえけど (8/29-22:57:54)
高原鋼一郎> 好みですかねえ (8/29-22:57:57)
芝村> いや。そこよりうまいのを、先にくってたせいだね。うん (8/29-22:59:06)
芝村> チェーンだと、北前蕎麦 高田屋 あたりの蕎麦かな。ただ、蕎麦は独立店舗にはかなわんので・・・ (8/29-23:00:33)
芝村> むずいね。 (8/29-23:02:32)

芝村> ちなみに。 (8/29-23:03:30)
芝村> /*/ #ここから先は、料理出来る人、限定です /*/ (8/29-23:03:52)
芝村> 通信販売でおもろいうどんがあってな。あんまり外食しない、出来ない人に、おすすめしたいのがある。 (8/29-23:04:41)
芝村http://nasuka.shop-pro.jp/?pid=8090866 (8/29-23:04:50)
高原鋼一郎> 麺きりを自分でやる通販。これは新しい (8/29-23:05:23)
蒼燐> お、安い (8/29-23:05:48)
涼原秋春> おもしろいなー>生地状態でのうどん販売 (8/29-23:05:54)
芝村> これはいけてるぜ(眼鏡を指でおしながら) (8/29-23:06:11)
芝村> まさかのロールうどん (8/29-23:06:47)
芝村> これを極太で大火力でたっぷりの湯で茹で上げる! (8/29-23:07:26)
芝村> 冷たい水で洗う、洗う。 (8/29-23:08:15)
芝村> するとこう。表面装甲が半透明のうどんがだね (8/29-23:08:38)
遊佐> 調理環境が整ってないと厳しそうですね<極太で大火力でたっぷりの湯で茹で上げる (8/29-23:09:24)
芝村> まあ、そうね。小さな鍋でゆでてもなあ (8/29-23:09:55)
つづみ> 小さな鍋でゆでるとあまり美味しくないんですよね><    やっぱり泳ぐように茹でないと…!(ゴゴゴ (8/29-23:11:16)
涼原秋春> 小さな鍋でゆでると固まって茹で上がったりするのが悲しいです。 (8/29-23:11:45)
芝村> ちなみに。 このうどんの元は、グルテン結合レベルが高い(顕微鏡で見る俺) ので、角落ちなしのすばらしい品質で食べることが出来る。 (8/29-23:11:59)
芝村> やっぱうどんは角落ちしないのでないとなあ。 (8/29-23:12:49)
高原鋼一郎> 見たんですねw (8/29-23:12:41)
芝村> ええ。まあ、はい。 顕微鏡買って大喜びで。いろいろと (8/29-23:13:10)
ぱんくす> #まるでキューティクルを確認するかのような・・・・w>顕微鏡 (8/29-23:13:59)
さくらつかさ@> なんか面白いもの買って&ことしてますね>観察 (8/29-23:14:03)
芝村> そう。顕微鏡使うゲームをつくろうと思ってな (8/29-23:14:19)
芝村> いやほら。ゲーム参加費を払うと、土のサンプルが来てな・・・ (8/29-23:17:56)

蒼燐> ちなみに顕微鏡っておいくらくらいなんでしょうか?(見当がつかない) (8/29-23:17:27)
芝村> 俺のは四万くらい。安いと一万しない (8/29-23:19:08)
芝村> とても女性には見せられないね (8/29-23:20:30)

芝村> さてさて。そろそろお開きにしますか (8/30-01:37:44)
芝村> 選挙いけよ。どこにいれてもいいから。 (8/30-01:38:21)
芝村> 湯麺と選挙。本屋にいくか・・・ (8/30-01:41:35)

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